Карельские хозяйки испокон веков искусны в хлебопечении, а больше всего – в приготовлении карельских пирогов, которые очень популярны на лихославльской земле. Мучники, рыбники, сульчины и, особенно, калитки хорошо знакомы каждому жителю нашего района и, конечно, гостям, ведь именно ими мы в первую очередь и угощаем всех приезжих.

Карельские пироги – круглые, четырёхугольные или удлинённые из ржаной муки, начинённые грибами, картофельным пюре, пшённой или ячневой кашей, защипанные с краёв – пекутся в каждой нашей деревне, почти в каждом доме. Они все узнаваемы, но и все разные, ведь каждая мастерица знает свой секрет, который передала ей бабушка, прабабушка…

Здесь вы обязательно встретите всё многообразие рецептов, видов, вкусов и ароматов этих оригинальных изделий из ржаного кислого теста. Обещаем, что вы не только их попробуете, но и наедитесь досыта (потому что остановиться просто невозможно) и непременно увезёте с собой этот вкусный «привет» с лихославльской земли.